Yazının birinci bölümü için: Bira Dünya’yı nasıl kurtardı? – I. Bölüm: Antik Çağ Ortaçağ’da Avrupa’da temiz içme suyu bulmak son derece zordur ve kaynatılarak sterilize edilen bira, temiz içme suyuna bir alternatif oluşturdu. Temiz olduğu için içmesi güvenli olan, hoş bir tadı olan ve içildiğinde insanı mutlu eden bu içecek Avrupa’da da hızlı bir şekilde…